Rezepte aus England

Die englische Küche hat zu unrecht einen schlechten Ruf in der Welt. Was vielleicht daran liegt, dass es sich bei den klassischen Rezepten eher um eine deftige und bäuerliche Küche handelt, die zudem lange Jahre von den Lebensmittelrationierungen der Nachkriegszeit geprägt war.
Zwischenzeitlich wird Gemüse nicht mehr stundenlang totgekocht, die Saucen sind nicht mehr fade und pappig und Fish’n’Chips werden nicht mehr in Fett ertränkt.