Armolia liegt in einer fruchtbaren Ebene und ist das erste Mastix-Dorf der Mastichochoria, des Mastix-Gebietes im Süden von Chios. Wie die meisten Dörfer in der Mastichochoria wurde es zwischen dem 14. und 16. Jhdt. komplett als Wehrdorf geplant und sollte so die Bewohner und ihr wertvollstes Gut – den Mastix – vor den im ganzen Mittelmeer marodierenden Piraten beschützen. In den verwinkelten, engen, gepflasterten Gässchen findet man noch viele kleine, aber verlassene und verfallene Steinhäuser.
Neben dem Mastixanbau leben heute einige Familien des Ortes vom Verkauf von Töpferwaren, deren Werkstätten am Ortsrand entlang der Hauptstraße liegen.
Lage: Armolia 821 02, Chios (etwa 24 km südwestlich von Chios-Stadt an der Hauptstraße)
